#コーヒー相場

カカオ・コーヒーから穀物まで：食品コモディティ高騰の構造的要因

カカオ価格が史上最高値を更新し、コーヒーも急騰している。気候変動・病害・地政学リスクが交錯する食品コモディティ市場の構造変化を複数ソースで読み解く。