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アラビカ種コーヒーとカカオの国際価格が2026年に乱高下している。ブラジルの干ばつ・霜害と西アフリカのカカオ樹病害という異なる天候リスクが、生産構造・先物市場・企業の価格転嫁を通じてどう波及するかを比較する。

2025年の農林水産物・食品輸出額1兆7,000億円超は過去最高。だが内訳は依然として水産物・米・酒類の伝統品目に依存。「クリーンラベル」「機能性食品」「伝統発酵」の3分野での高付加価値化が、2兆円目標達成と輸出構造の質的転換の鍵となる。

ブラジルが2025〜26年に大豆で世界記録の収穫を達成する中、中国向け輸出の深化、EU森林破壊規制への対応、物流ボトルネックの克服が同国の食料供給体制と国際競争力を規定する主要テーマとなっている。

FAOの食料価格指数は2026年3月に128.5ポイントへ再上昇。中東紛争・エネルギー価格・気候変動が複合的に作用し、食料供給システムの構造的脆弱性が改めて問われている。